寒冷的冬季，当在下班路上、冷气肆意在周围，如果这时碰巧看到街边有一家热饮奶茶店，是不是很想进去休息一下、喝一杯呢？确实，很多奶茶店都说，冬季是饮品消费淡季，但也有一些聪明的创业者，瞄准眼下这个时机，在冬季开一家暖意盎然的奶茶店。做任何品类都一样，餐饮行业的成与败，和淡旺季没有太多关系，能在当下这个竞争激烈的市场中脱颖而出，凭的是你有多少实力。即便你选择在夏季开店，没有靠谱的经营思路，还是会遇到淡季。
那么应怎样在冬季的市场竞争中脱颖而出呢？今天我们就来谈谈其中的几个问题。

一、选址
选址是开好一家奶茶店首先要考虑的因素之一，尤其是在冬季开店，一定要选在生活气息浓郁的地方，毕竟是大家日常消费去的地方。下面这些地段可以优先考虑：
1、繁华的商业街旁
这样的位置主要好处就是客流量特别大，客户源集中。人们在逛街、购物时累了、渴了，看到这样一家奶茶店，很多人都会选择进店休息一会，喝一杯。
2、大型社区周围
现在大型社区各项配套设施都十分齐全，人们在社区附近就可以进行购物、消费等。选择社区周围人口密度大、位置良好的商用或民用房屋开家奶茶店，茶余饭后很多人都会进来消费，经营肯定不错。
3、各类校区周围
学生是奶茶消费的高频人群，尤其是随着院校生活服务功能社会化以后，校区附近已成为商业网点集中区域。在此处开办一家奶茶店，消费群体主要也是来源于这些喜欢聚堆聊天消费的年轻人。

二、装修
奶茶店不需要很大面积，装修风格要根据自己所针对的主要顾客群体的喜好来决定。如果自己的顾客群体主要是学生等年轻人，那么就可以选择现代化的风格；如果主要是年轻夫妻和时尚成功人士休闲谈心的好去处，那么就可以选择典雅风格，近似于咖啡厅的装修设计要求；如果是各类人士都有，那么可以温馨、整洁、干净的特点为主，同时注意和自己经营种类协调性；奶茶店的装修风格在冬季可以尽量营造出温暖的感觉，因为人们大多在天气偏冷的时去喝奶茶类饮品。灯光是营造气氛的好饰品，房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近，不能显得太杂乱。

三、经营品种
奶茶店的主要经营品种具体以哪种为主，要根据自己店里主流消费群体的需求来定，如学生主要喝奶茶；商务人士主要喝一些饮品等。除了各类饮料外，奶茶店还可以搭配一些小吃。下面一些小吃品种，大家可以根据自己的具体情况来做参考：甜点。甜点的种类就很多了，如牛奶糕、鸡蛋布丁、草莓蛋挞、煎水果、各类蛋糕等等；水果拼盘，现在的人们，尤其是女士们，都非常讲究饮食的健康，强调低热量、多食物纤维等，各类水果拼盘就能很好的满足他们这一需求；炸鸡排炸鸡排的主要食材是鸡大腿或鸡胸肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉营养丰富，虽然是油炸食品，但吃了比较耐饥，
好了，关于开家奶茶店，今天就先谈这么多，以后我们会谈到相关的其他问题。如果你有什么建议和想法，可以留言给必普。

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