一场疫情让餐饮业经历了一场前所未有的考验，有实力的大品牌存活下来，而有潜力的新品牌也正在有机会浮出水面。凭借着倡导健康快餐理念的张吉记小碗菜，随着疫情过后，迎来了“报复性”的消费增长。

 
嗅到潜在市场
还记得抖音里排着百米长队打卡的网红式健康快餐视频？视频里现炒现做，近百种花样小份菜品，盛放在高颜值的盒具中，散发着诱人气味，令人食欲大开，不少网友留言“排队多久都要吃”，没错这就是张吉记小碗菜。疫情出现后,人们对饮食健康化的理念愈发重视，与之相对的是餐饮市场健康标准化的提升。而张吉记小碗菜的品牌理念，就是通过口味的创新与菜品的健康化、营养化，来改善现代快节奏下都市人的饮食方式,去享受更安心快餐的生活。
 

抓住顾客的胃
一份菜品营养价值和颜值都让你无法拒绝，在外卖包装上，张吉记小碗菜富有创意的小份分隔包装，保证配送过程中既安全又卫生，不断研新的花样菜品，更能留住老顾客，带动新客。
 
有温度的快餐店
如果说过去快餐店，依靠的是口口相传口碑效应,那如今依靠的则是社交媒体市场，不同于传统冷冰冰，格调单一的快餐店，张吉记小碗菜将社交化融入到店面装修风格中，更易引起年轻人的拍照、打卡，快速将款款美食推成网络爆款。

 
毫无疑问，品牌化和品质化的门店将在未来获得消费者更多的信赖,而张吉记小碗菜也将继续紧跟市场需求，助力传统快餐在行业内的转型，研发消费者“味蕾点”上健康的菜品,给与加盟者在创业上的帮助与温暖。
 

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