从三个案例看黄焖鸡米饭店易倒闭的真正原因-美蔚加盟网

从三个案例看黄焖鸡米饭店易倒闭的真正原因

更新时间：2019-12-28 13:38:35编辑：小强来源：阅读量：931

黄焖鸡米饭兴起之后，很多黄焖鸡米饭店的生意都非常不错，于是大批黄焖鸡米饭店开起来了，但随着竞争越来越激烈，倒闭的黄焖鸡米饭店也越来越多。

为啥别人的黄焖鸡米饭店那么火？黄焖鸡米饭店倒闭是由什么原因导致的？下面我们通过一些案例来探究一下背后的原因。

从三个实际案例看黄焖鸡米饭店倒闭的真正原因
案例一
北方18线小城市，荒无人烟商场一楼70平米黄焖鸡米饭店，投入15-20万左右。没有加盟，自己做，一年租金9.5万元。一杯产品的单价是16元左右，成本4-5元，平均利润10元。开业7个月后关门。

倒闭原因分析：
1、选址失败。荒无人烟商场客流少，选址前应该进行选址调查。

2、定位错误。小城市的经济和消费水平比一二线城市低，但创业者的产品定价在16元左右，这单价对于小城市来讲是非常高了。

3、面积过大。一般黄焖鸡米饭店面积在10-20平方米，70平方米过大了。黄焖鸡米饭店的产品通常都是带走的，可以不设置休息区，让顾客在门口排队，反而能起到聚客效应。

案例二
和朋友合伙开黄焖鸡米饭店，朋友让我先拿12万元去买下加盟权，他马上去贷款，用来投入。我就出钱交了加盟费，找好店铺之后，老板说要交2万押金，我又出了这个钱。然后，我朋友去贷款，居然不通过，根本贷不到钱……没钱租店铺，还没开店就泡汤了，2万押金也没了，因为帮我们留了7天，现在已经转给别人了。

倒闭原因分析：
1、合伙人不靠谱。合伙人自身没有资金，等到要用钱才去贷款，根本来不及。而创业者先把自己的资金都压上，没有退路。

2、没有开店计划。大批黄焖鸡米饭店倒闭的真正原因是，很多创业者事先没有把开店资金准备好，也没有做好开店的计划与调查，就盲目开店。结果导致开店资金不足，店铺都没有开起来就导致创业失败了。这是非常不可取的，别人即使失败了，也能从中学到开店筹备、黄焖鸡米饭技术、管理经验等等，但这种情况的失败，仅是两手空空。案例三

5月初，我们租下了中学对面的一个店面，租金一年20万，合同签了三年。因为用的环保材料，装修能花我们近一半的资金。6月底直接开店，但发现学生们陆续都放假了，于是接下来这两个月，销量很低迷。而且由于前期成本过高，所以在产品单价上偏高，对销量有很大的影响。

倒闭原因分析：

1、租金与消费不匹配。很多开在学校附近的黄焖鸡米饭店都很赚钱的，但是这家黄焖鸡米饭店的租金太贵了，一年20万，即一个月租金要1.67万，但中学生的消费并不高，超过10元的产品估计难销售，还有暑寒假，想要回本周期非常长。

2、过分装修。黄焖鸡米饭店装修主要是门头，其他简单装修即可，创业者装修浪费不少成本，造成回本周期过久。

3、价格过高。中学生消费不高，产品价格过高，影响销售量不说，同行竞争还激烈，在价格上根本没有优势。

上面几个案例均是网友们真实经历过的，我们基本可以从中窥得开一家黄焖鸡米饭店失败的原因，作为创业者，希望大家能从一开始就认清问题，有效规避这些风险。