开餐厅，要做好这几个“小心计”，必普餐饮教你如何打造一家餐厅！-美蔚加盟网

开餐厅，要做好这几个“小心计”，必普餐饮教你如何打造一家餐厅！

更新时间：2019-12-03 11:50:29编辑：娟敏来源：阅读量：1986

如今做餐饮，已不再是“酒香不怕巷子深”的时代，餐厅经营进入“朋友圈打卡”时代，面对“上帝”一样的顾客，餐厅靠谱经营应该做出哪些改变？消费转型升级，赢得消费者青睐并不是件容易的事儿，必普餐饮认为，餐厅老板应该从以下方面打造不同的就餐体验。

一般来讲，能够让顾客在朋友圈“打卡”的餐厅通常满足了消费者这几点需求：娱乐、情感和大众分享需求。所以，餐饮老板应该找出，能够让顾客在朋友圈“打卡分享”的关键点，自然而然就会增加餐厅人气。那么，如何营造不同的就餐体验？必普餐饮分享以下几点。

一、通过个性化的创意满足顾客猎奇心理
如今餐饮行业，不再是单靠“菜品好”就能取胜的时代，纵然口味再好，千篇一律的服务和菜品都很难吸引顾客，尤其是在90、00成为餐饮消费主力军之后，餐厅是否具有个性和创意是消费选择就餐的重要标准。必普餐饮认为，餐厅老板应该根据品牌定位，推陈出新，用创意营造餐厅环境氛围，满足消费者猎奇心理。

二、餐厅设置简单有趣游戏，让顾客参与其中
相比于70、80后，90、00后新一代年轻消费者更重要消费体验，在就餐过程中，参与感便是消费者实现自我价值的重要一环。除了微博、微信、大众点评线上互动方式以外，餐厅设置线下游戏更能激发消费者参与感。

餐厅可以通过简单有趣的小游戏，让顾客感受餐厅用心靠谱，通过不同形式让顾客充分参与到餐厅活动中，加深顾客对餐厅的印象，也可以通过不同的游戏环节，让顾客发表对菜品的评价主动分享，以此增强顾客对品牌互动感和认同感。

三、营造适合拍照有氛围的就餐环境
当下，对于很多消费者来说，选择餐厅吃饭不仅仅满足裹腹感，更多是满足精神需求。尤其对年轻消费者来说，去餐厅吃饭，更注重消费体验，分享朋友圈是他们展现自己生活状态的重要窗口。因此，必普餐饮认为，餐厅在场景打造上，应该注重餐厅布置，为顾客营造一个适合拍照的场景。
俗话说，“于细微之处见真章”，对餐厅来说，做好细节尤为重要。餐厅只有真正了解消费需求，才能在方方面面做到尽善尽美，以此做好品牌靠谱口碑。