奶茶店扎堆，如何才能挣到属于自己的财富

更新时间：2020-11-01 15:50:54编辑：清风阅读量：1690

　　现在很多地区的奶茶店出现扎堆现象，有时一条街或一个广场、一个商圈，少的五六家多的二三十家，这还不包括各种不同形式的甜品店、果汁店、咖啡厅。可想而知，现在的茶饮市场竞争是多少的惨烈。难道集中式的、扎堆式的茶饮店真的赚钱吗？

　　一、竞争很惨烈，真正排队购买的却不多
　　现在很多商圈，最不缺的估计就是奶茶；一个商圈十几二十家的茶饮店，还各家各有特色，主打定位也不相同（奶盖茶、水果茶、港式奶茶、抹茶、手作珍珠、气泡茶、、、）。而依实际情况来看，排队购买的每天也就只有那二三家，其它的门店基本只有三三两两的消费者。整个遍地开花的茶饮市场，为了打出差异化，品牌定位划分清晰，但实际产品线差别不大，同质化相当严重。
　　二、价格、品质参差不齐，集大成的商家不在少数
　　虽然很多商圈的茶饮竞争已经接近天花板，但仍有许多新晋品牌纷纷挤破头的涌入。据有关分析所称，这几年诸多茶饮品牌获得投资，茶饮市场这块蛋糕将会被分食，未来茶饮店的数量还会继续增加。但接下来的品质之战会继续升级，原材料和产品的品质也不继续升级。那些集大成的品牌会逐渐被淘汰，不过这类集大成的店不在少数啊。比如有些品牌专门做加盟赚快钱，无论是他们的产品还是商业模式，都没有经过市场的验证和检验；这些品牌在一段喧嚣过后都是满地鸡毛，他们赚的盆满钵满，加盟方却只能关店。

　　三、市场竞争白热化，打造专属的第三空间场景是关键
　　依现在的整个茶饮行业来看，无论是原材料还是制作方法、配方，品牌之前的区隔并没有太大。好比当下流行的奶盖茶，几乎所有品牌店都有。紧跟趋势没有错，但没有自己的特色，就很难占领消费者的心智。
　　茶饮做的不仅是产品，更是一种颜值，颜值超高，越能激起消费者的拍照欲，但它不仅是出品的颜值，还包括店铺的整体空间设行。比如茶饮与书店结合，不仅能喝茶看书，还能增添不少的文艺格调。
　　没有哪个行业是长生不衷的，每个行业都时刻面临着巨大的挑战。所以必须学会时常露脸，刷刷在消费者面前的存在感，比如跨界合作、借用新鲜平台传播等，既传播了品牌，或许还能给品牌注入新的活力。
　　茶饮品牌相对于餐饮的更替速度更快，所以茶饮品牌想要节流，就必须提升品牌管理，通过设备支持保证产品的标准化，并建立扎实的团队，运用系统化管理方式，从而不至于品牌、店铺快速消失。

　　运用新零售思维，多元化发展生意。价格定位决定着品牌定位与消费人群，低价就要走量，高价就要保质。再通过多维度的发展生意，比如在供应链完善的前提下，销售门店周边商品（茶叶、杯具、花茶、、、）等。如果能学会跨界合作将会给茶饮品牌带来更多可能性。