板烧先生让顾客尽享“菜鸟变大厨”的乐趣

更新时间：2019-05-08 09:55:44编辑：梁阅读量：5332

　　高门槛一直是横亘在创业者与板烧之间的难题，这也使得板烧发展受到了巨大局限，做美食，绝不能仅仅只说美食本身，先要看经营者、与制作美食的人的态度，其次才是食物本身的味道。餐厅的文化气质往往也会反映在美食之中。

　　作为国内健康铁板快餐的倡导者，板烧先生铁板烧加盟在口味研发方面做到了格外精致。菜品由韩餐名厨之一的权大师主导研发，在日式板烧的基础上融合了韩式、法式风情，推出了经典黑胡椒、咖喱芝士、韩式板烧八大味型近四十余种板烧产品，打造了板烧先生无可复制的专属口味。

　　板烧先生如此火热就是抓住了这个问题的精髓。无论是菜品研发、吃法创新，还是创业简易、标准操作，一切只是想告诉大家--做餐饮，我们很认真。

　　与之前厨师负责板烧制作，顾客观看、坐等的刻板过程不同，板烧先生“体验当道”，创新了DIY自主就餐模式，让顾客尽享“菜鸟变大厨”的参与乐趣，开创了国内无厨师铁板餐厅风气。

　　在互联网化迅速普及的今天，板烧先生将板烧快餐搬上互联网的舞台--堂食+O2O的板烧快餐化外卖形式、团购+外卖的互联网经营实践、完善的互联网经营指导体系，倾轧各大连锁加盟商，回头客比例提升30%以上。

　　板烧先生从两方面出发将这一问题完美解决：一，产品制作简单：板烧先生为创业者提供专用料包、货源与专用设备，会焖米饭就能开店；二，“一省再省”原则：不需专业厨师，省人工成本；提供专用自动化设备，1人同时可做2份餐，省时间成本；5平微型厨房，30平店铺即可开店，省租金成本；500元/平个性简约装修，省装修成本……

　　打造差异化产品，并将核心产品提炼出来，并加以创新，才能更好地抢占消费者心智。板烧先生，为您提供有趣、创意、百变且舒适的体验化服务。

　　截至到现在，为板烧先生一直源源不断地提供核心调味料的定制开发与产品的技术研发，这不仅证明板烧先生拥有同行业品牌所难以企及的能力，也让板烧先生成为具有底层研发能力的板烧快餐品牌。
一方面，板烧先生的底味不断升级。除了聘请名厨独门研发，工厂也不断研发更优质的秘制料包，以保证口味的独特；另一方面，板烧先生自主研制出傻瓜式操作的定时定温电磁炉和DIY专用铁板，轻松做到了60秒出餐，90秒速熟，这也是同行业品牌所难以模仿的。
更值得一提的是，板烧先生创新性地将红外线测温仪应用在铁板的餐饮品牌，90秒即可达到270℃，技术可谓超前。