“壹大碗卤肉饭”简单好做，营养均衡-美蔚加盟网

“壹大碗卤肉饭”简单好做，营养均衡

更新时间：2020-06-10 09:48:12编辑：丹丹来源：阅读量：2000

“壹大碗卤肉饭”作为一种传统的著名小吃，多年来深受广大消费者喜欢，主要在于其多年不变得味道，饭软硬适中，肉香肉不腻，外带的卤汤，让人欲罢不能！

【卤肉饭的食材】：五花肉500克（可适当增减）、鸡蛋3枚（可适当增减）、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、黄酒2汤匙、冰糖1小把、盐适量、红葱头酥半小碗、干香菇5朵、油菜或菜心1把、米饭、黑色熟芝麻1小把。
【具体做法】：

1、鸡蛋煮熟剥好，五花肉切小丁，干香菇泡发后切丁。
2、热锅热油，下肉丁炒出油，放八角葱姜蒜炒香，再放香菇，加黄酒老抽，炒匀。
3、放红葱头酥和冰糖，一次性加足热水，鸡蛋放进去，小火慢炖，一个小时后收汁即可。
4、盛好米饭，烫棵青菜码好，浇上卤肉和肉汁，撒芝麻开吃
当今快节奏社会，尤其是在压力比较大的人群，中午这一餐格外重要。他们对追求午饭这一块，不仅仅求吃饱，同时还追求美味和健康。壹大碗卤肉饭注重午饭搭配，秘制卤肉，让每一份餐都满足人们对于美食的需求。