仅仅10个月时间，一切从零开始的微卤做到了四川卤味全网销量的冠军，并且获得了无数粉丝的追捧，微卤到底是怎么做到的呢？它是如何迅速获得消费者对品牌的认可的呢？

微卤的创始人被大家叫做“卤娘”，实名王红，是一位80后创业女性。2014年卤娘创立微卤品牌时就立志要以互联网的手段创新并颠覆传统卤菜行业，要将四川卤味传承和发扬光大。

毫无疑问，从创立之初到现在漂亮的销售数据王红做到了她想要的“颠覆”。作为一个新兴的互联网品牌，微卤到底是如何来做品牌建设并发挥出品牌的巨大能量的呢？

一个品牌获得初步的成功之后，往往加盟者就会陆续不断的出现。一个较为成熟的品牌如若开放加盟，只收取加盟费这一项便是很大的一笔收入，但开放加盟对于品牌的持续性发展来说的确是有风险的。

王红说：“微卤专注于电商O2O渠道，目前很多人想加盟微卤，都被我们婉拒，优秀的品牌前期建设是各方面服务及形象都要在自己的手里更稳定，品牌加盟是赚快钱的，如果加盟我们可能一年就能收上千万的加盟费，但最后的品牌形象很难把控。目前周黑鸭去年的网上销量不到2亿，线上发展潜力巨大。所以我们将专注于O2O模式。”

把握品牌的形象，做到始终如一，对品牌建设全身心的投入是一定的，而这也正是微卤拒绝加盟的主要原因。微卤希望消费者网购卤味时第一个想到的就是微卤，所以专注品牌“符号”，打造品牌在消费者心目中的“第一形象”是目前微卤品牌建设的核心想法。

王红介绍说，微卤的油卤工艺成本高于水卤，所以需要寻找对价格不那么敏感的客户，而作为一款休闲零食，它的客户群体定位应该是女孩为主。所以微卤更换了更为精致的包装，且改用顺丰等快速物流，以这些方式筛选自己新的顾客来提高自己的产品单价。王红说：“用心是抓住粉丝客户的关键，我们的用心不但自主选择了客群，也进一步提高了微卤为顾客服务的水准和产品的质量”。

要让自己的顾客感受到微卤的品质，感受到食用微卤代表着一种“高气质”生活，并为自己是微卤品牌的顾客而感到骄傲，这就是卤娘一直以来专注的目标。

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