今年春，一场沒有硝烟的战争触动着全国人民的心。粮草先行，兵马未动。在抗疫前线后才，一大批餐饮业积极主动执行企业社会责任，充分运用快餐保障优点，在饮食应急物资配制、快餐派送等好几个层面充分发挥了关键功效，协力牢筑疫情防控根基。从国防角度观察，饮食保障的快餐化运营模式对将来战场保障产生众多启发。

营养成分便是战斗能力

科学规范的合理膳食能合理改进健康状况、增加抵抗力。爽口饭食是动能补充，也是精神鼓励。国家卫健委公布防治新冠肺炎合理膳食具体指导，诸多企事业单位回应“抗疫工作人员饮食保障行動”，用健康营养助推战“疫”一线。“食品是战略武器装备”，饮食保障是保持和提高军队战斗能力的根基。将来战场艰苦环境，对敌抵抗猛烈，对饮食保障的时效性、品质和安全性明确提出高些规定，可否“供得上”与“吃得了”，持续提升野战饮食构造和品质，既要高效率能量高营养成分，又要体型小重量较轻，也要种类多口感好，变成战场饮食保障的难点。战场饮食保障快餐化，便是对于未来战争饮食保障要求，从主动式保障转换为积极保障，从简易的量的累积转换为质的上升，均衡野战食品的味儿与营养成分，从口感相对性单一到科学研究饮食搭配，完成口感多元化、种类通用化、內容营养成分化、作用多样化、服用配套化的总体目标规定，从吃饱了吃转好变成吃出营养成分、均衡营养、吃出战斗能力。

战场饮食保障快餐化方式的建立与普及化，挺大水平上在于野战食品的可接受性及其连食性。应依照专业化、模块化设计、规范性的规定，打造出考虑不一样战斗每日任务保障要求、可灵便采用、系列产品配套设施的全情景应用食品管理体系。依照系统化、一体化的核心理念，设计方案考虑不一样每日任务情景动能与营养成分要求的快餐化餐谱管理体系和武器装备器械应用计划方案，逐渐完成饮食保障管理体系全天、多方位、多专业化和野战食品通用化、餐谱化、软食化。创建根据士兵饮食消費互联网大数据的野战食品餐谱迭代更新体制，持续提升餐谱对士兵饮食习惯性的适应能力与匹配度，并依据意见反馈，不断升级野战食品餐谱。产品研发优秀食品冷藏技术性、自加温技术性及其改进口味、可接受性的新技术新工艺；均衡野战食品货架期与口味，可依据食品的功能分区、训炼服用经营规模、紧急生产制造填补工作能力等要素，灵便设置不一样野战食品保存期限，进一步提高食品的可接受性、爽口度。

快餐化推动转型

打胜疫情防控狙击战，饮食保障是基本。根据一线医务人员意见反馈获知，吐司面包等快餐食品在一线人员中要求挺大。目前医务人员時刻迎战在抗疫一线，分时间段就餐、避峰就餐，既要就餐便捷便捷，又要保障就餐安全性。快餐便于储放、健康安全、服用方便快捷，已变成抗疫一线人员的优选。未来战争节奏感加速，军队机动性经常，对战场饮食迅速保障工作能力明确提出新的高些规定。切合这一发展趋向应时而生的快餐化保障方式，则是实践活动省时省力核心理念的创新能力提升成效。从某种程度而言，这一方式的搭建早已不仅是因素的再次融合、步骤的重构，只是一种全面性的实践活动转型和保障绿色生态的自主创新重新构建。

快餐化保障的精粹，反映在“快”。战场饮食保障须与战斗管理体系无缝衔接，依据军队战斗特性与保障要求，熟练掌握各种各样方式，完成迅速制做、迅速前送、迅速派发、迅速就餐、迅速清痕的总体目标规定，以处理战场软食保障难点，有效用对信息化战争战场饮食保障遭遇的挑戰，进一步提升其对战斗能力的管理体系增长率。应立足于实战演练，把战场上的吃做为提高战斗能力的每日任务来进行，按规范动能、营养成分供货，为战斗出示顽强的“胃肠动力”。加速搭建“五快”保障管理体系：改革创新饮食保障构造，提升饭食种类，供货制成品化野战食品，做到快做；尽可能为一线战斗分队供货餐份化、规范化食品，完成快分；为农村基层配置智能化、智能化系统前送饮食武器装备和炊事器械，连通饮食保障“最后一公里”，完成同城快送；为士兵供货配套化、方便快捷化食品，保证吃得了、吃得快；选用易溶解包装制品，可以迅速清除厨余垃圾，完成快清。坚持不懈“用餐也是训炼”，把战场饮食保障快餐化实战演练化训炼列入军队军队训练管理体系，保证平常能紧急、临战能迎战。

创新驱动发展是死核

在疫情防控关键时期，应对封控交通不方便、诸多餐饮业停业整顿、饮食要求点多量大等艰难，抗疫工作人员饮食保障中最引人注意的便是依靠大数据技术、人工智能技术等高新科技能量，完成网上互联网点单与线下推广精确派送紧密结合、智能机器人烧菜、无人配送等，合理处理一线医务人员饮食要求的另外，最大限度地降低感染和散播风险性。技术性决策战略，战略牵引带技术性。战场饮食保障快餐化转型，既在于技术性自身发展的水准，更在于其用以国防目地的速率和水平。战场饮食保障快餐化，不但是去灶减菜、“换个服务平台”，也是思想意识、方式方式等全方位自主创新；不但是目前能量简易技改项目、线形发展趋势，也是工作人员武器装备、定编编出、数据信息优化算法、信息管理系统等管理体系自主创新，务必融入中国军队将来战场保障必须，坚持不懈保障与战斗、技术性与战略双重看齐，连通勤务科学研究与技术革新紧密结合的改革创新路由协议，推动战场饮食保障快餐化自主创新现代性的压根变化。

战场饮食保障快餐是一项基本的针对性工程项目，具备劳动量大、技术密集等特点。应树牢创新理论和技术革新汇聚的主动，探寻出一条“要求牵引带、技术性支撑点、实验提升、管理体系连动”的战场饮食保障快餐化设计方案现代性，保证管理体系自主创新真实切实落实。坚持不懈统筹规划，加强战斗要求牵引带，加强方案核心资源分配，将优秀技术性和战场饮食保障的建设规划紧密结合，追求完美基本建设核心理念的创新性和关键技术的应用性，有效明确路线地图，掌握基本建设进展节奏感。应用系统化逻辑思维，重中之重提升“异构集成化、数据共享”的运用难点，统筹谋划战场饮食保障快餐化创新发展，依照提升战斗管理体系增长率的规定，总体推动饮食构造、保障方法、野战食品、野战饮食武器装备器械和保障规范共享发展。着眼于融入新体系、创建新标准、自主创新新模式、营销推广新技术应用，坚持不懈数据信息核心，综合性应用智能化系统武器装备技术性与方式，完成结合共享资源、人机对战互动交流，推动战场饮食保障“二次自主创新”。

社会性融进战场

肺炎疫情产生以后，军地彼此风雨同舟、密不可分合作，军队担负一部分生活物资派送供货每日任务，地区餐饮业制做并派送正餐，一线诊疗工作人员饮食保障所有完成社会性保障。未来战争系统化抵抗必须系统化保障。饮食保障军警民实用性强，可运用社会资源和保障能量进一步丰富多彩保障。战场饮食保障快餐化，是社会发展经济形态和大家生活习惯在战场这一独特自然环境上的投射，绝不仅是军械管理决策单位和后勤管理保障行业的转型，只是一场涉及到军地多方面总体用力的综合性改革创新。

战场饮食保障快餐化军警民协作，便是把战场饮食保障快餐化深植于國家社会经济基本建设当中，互利共赢，充分利用國家和地区高品质保障資源和能量，产生军为技术骨干、民为行为主体、军警民合作的保障布局。应重视完善军警民协作保障体制，在信息内容沟通交流、共享资源、技术性转换等层面加强沟通合作，依照军队提要求、政府部门来搭台、公司搞产品研发、士兵来检测的构思，将野战食品、野战饮食武器装备器械科学研究向社会发展对外开放，立即应用地区高品质科学研究能量进行技术攻关，或立即采用地区完善商品和技术性，推动全社会发展对外开放的技术转移科技成果转化、共享发展。统筹兼顾多方能量，依照互利共赢、服务平台共创的标准，搭建中央军委制订规范、军队上报要求、地区生产加工派送、军地协同前送的战场饮食保障快餐化传动链条，构建地区集中化筹集资源平台，公布公布要求信息内容、军队按需提交订单，经销商直通派送特定地址和地区的军警民协作保障管理体系，确保战场饮食保障快餐化井然有序执行。加强快餐化保障动员能力，紧紧围绕产生健全的战场饮食快餐保障链，健全部队与国家部委、五大军区与政府部门、军队与公司多方位的鼓励联动机制，创建多个具有快餐筹集、物资储备、快餐制做生产加工、物流运输的保障产业基地，提升与国家应急鼓励管理体系有机化学结合，保证平战快速变换。

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