新手如何经营好一家黄焖鸡米饭店？-美蔚加盟网

新手如何经营好一家黄焖鸡米饭店？

更新时间：2019-12-14 16:56:37编辑：小强来源：阅读量：1189

美食加盟市场越来越火爆，但是，想要开启一个火爆的市场，就要做一些准备。想要成功的开一家餐饮店需要做到的事情有很多。今天就介绍一下成功开家黄焖鸡米饭店要做到的8件事。

新手如何经营好一家黄焖鸡米饭店？这8件事助你成功
1、正确的心态
开一家餐饮店就是一项事业，如果你对自己所处的行业不认同，或者没兴趣，那么你遇到困难就容易退缩。很多餐饮老板认为开店比上班有趣，但如果你开了一家不感兴趣的店，你还会觉得有趣，还会快乐吗？

2、合适的地点
开店成功的第一步是选址。如果选址错误，那么想要成功是很难的。比如说你开了一家面向年轻人的餐厅，却把地点选在老人聚集或者居住的地方，那生意势必会不好。

3、亲切的服务
海底捞以服务好出了名，你做不到海底捞那样的服务，但至少也要让自己的服务亲切，笑对顾客，让顾客心情好。如果服务不好，即使东西再好吃，顾客也不愿意来第二次。

4、超人的体力
在开业初期，你一定会事事亲为，整天待在店里。而餐饮店营业时间很长，一般在十几个小时以上，而且大部分时间要站着。如果体力不好，真的容易受不了。

5、美味的食品
餐饮店的核心还是口味，口味不好，大家吃过一次以后就再也不会来了。菜品的烹饪、面食煮制、果汁奶茶的调制都是需要技术和经验的。制作流程、原料不同，口味就会不同。不要为了省钱进劣质的原材料，这样制作出来的食品口感不好。

6、主动推荐人气产品
顾客到不常去的餐饮店用餐，总是不知道吃什么，反反复复翻看餐单，也难以抉择。这样既浪费顾客的时间，也降低餐饮店的翻台率。既然如此，不如主动推荐店里的人气产品或主打产品。当然，推荐之前要问问顾客的偏好的口味，有没有忌口，以免推荐错。

7、适当的装修和投资设备
不需要你装修的多么奢华大气，至少要干净整洁，这样顾客在你这吃饭才放心。投资生产设备，可以提高工作效率，这样的投资是值得的。另外，现在餐饮软件可以节省店铺的管理、人力等各方面成本，在这样的软件上投资也是有回报的。

8、不懈怠的精神
首先要严把产品质量关，不能以次充好，减少菜量等等，你忽悠客人，客人心里也明白，客人发现后肯定不会再次光顾。开店是一项长期的事业，不能凭你的心情做事。今天心情好，店多营业一段时间，心情不好，就少营业一段时间。不论好坏天气都要定点营业。

管理、经营不可懈怠。竞争是一直存在的，谁也不能保证会不会有一家店横空出世，挤兑了你的生意。要一直有忧虑意识，不断督促自我，改善自我，让黄焖鸡米饭店越来越好。