正宗台湾卤肉饭——外婆卤肉饭,浓浓的台湾风情,诚邀加盟-美蔚加盟网

正宗台湾卤肉饭——外婆卤肉饭,浓浓的台湾风情,诚邀加盟

更新时间：2019-10-12 14:39:37编辑：张来源：阅读量：71

我们无需去追溯卤肉饭的历史，台湾卤肉饭发展到现在，经过岁月的沉淀与口味的洗礼，台湾卤肉饭已经成为了台湾美食的代表与象征。卤肉饭尽管出名，却并不单一，它有着南北地域的差异与风味的不同。这也让台湾卤肉饭更加的具有魅力，时下正在风靡的外婆卤肉饭，更是将卤肉饭集合在一起，让更多的食客品味它的魅力。

台湾卤肉饭好吃，而且操作简单，当然这并不意味着你就能做出地道的台湾风味，外婆卤肉饭深得其中要领。做正宗的台湾卤肉饭，首先要正确选择米的品质，米的好坏直接影响着卤肉饭的口味。要做正宗的卤肉饭，米饭必须有合适的口感，颗粒分明而又饱满，有糯米的粘性但却并不粘牙。在台湾，很多店家喜欢将一部分陈米混入新米之中，丰富米饭的口感。

除了米之外，肉的选择也是至关重要。外婆卤肉饭认为，外人之所以做不出正宗的台湾卤肉饭，一部分原因就在于肉的选择。对于肉的加工，其实并没有统一的标准，在台湾，有些地区喜欢将肉切成丁，也有的地区喜欢切成大块。但不管怎样，肥肉与瘦肉的比例都会维持在3：7的比例上面，或许这也是外地人做不出正宗台湾味的原因之一。

台湾风情，精致卤肉，营养健康这些元素一起构成了美味的外婆卤肉饭，可是出乎大家意料的是这么优秀的美味，却有着让消费者吃惊的价格。锅先森从创业之初就一直坚持走平民化路线，让外婆卤肉饭真正能惠及千家万户，让更多消费者有能力畅想浓浓的台湾风情。外婆卤肉饭，地道台湾风味，浓郁台湾风情，将正宗的台湾卤肉饭带到大陆。足不出户，即可享受正宗的台湾美食，尽在外婆卤肉饭。