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美蔚餐饮创业内参
必普靠谱助力他转型做张吉记小碗菜后,成功突破经营困局!
更新时间:2020-05-02 13:47:13编辑:小汝来源:阅读量:61
 
经营模式落后,用餐体验单一,产品相似度高……在消费观念更迭以及互联网餐饮“走俏”的多重挤压下,这家创立于2014年的苏州中餐馆,越发显“老”。经过必普靠谱的升级后,以更精细化的服务,更丰富的产品结构,快速打开餐饮市场,成功吸引大量年轻消费者。
 
从有餐饮创业想法到落地开店,这家门店的经营者王涛整整准备四年时间,出于骨子里的严谨与稳重,在面临2020传统中餐店成本高、费人力、供应弱三大危机时,他决定加盟必普靠谱的快餐项目张吉记小碗菜,让门店在市场中重新焕发活力,赢得新顾客。
 
用“小碗菜”留住年轻客
以往这家中餐店产品线单一,口味记不住,性价比不高无法引起回头客,更没有向消费者传达的品牌价值观。经过必普靠谱升级后,主打健康营养的“小碗菜”,由总部不断更新研发新菜品,凭借着颜值高,口味新颖,价格亲民等特色,成功留住年轻消费者脚步。
 
必普助力前厅后厨齐升级
在必普靠谱服务团队助力下,门店前厅环节使用智能化工具辅助经营,提供给顾客就座、点餐、等餐、上菜、支付整个就餐环节的全新体验。后厨环节采用系统标准化的管理,包括对生产线流程,厨房环境布局的升级,帮助经营者解决以往门店饱受“三高一低”(高房租、高人力成本、高食材成本、低毛利)的困扰。
 
传统餐饮店想要跟上时代节奏,在市场中站稳脚步,并非主动拥抱互联网经济那么简单,而是需要借力像必普这样靠谱餐企的力量,在经营理念上,服务意识上不断升级,才能在未来市场中有长远发展。
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