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火锅店这么多,开家火锅店还能赚钱吗?
更新时间:2019-06-17 14:33:54编辑:小强来源:阅读量:700
火锅这个话题小编已经说了很多次了,谁叫我爱火锅爱的深沉呢?相信不止是小编,很多人也都非常热爱火锅,不管是寒冬还是酷暑都把火锅奉为聚会最佳良品。
 
大街小巷的火锅实在是太多了,特别是在川渝地区,那真叫五步一烧烤,三步一火锅!一条美食街,没有火锅就撑不起场面,如果是火锅一条街,那简直堪称霸道。每次吃火锅都看到人山人海,很多食客不免就想了,这么火锅生意这么好,那到底能赚钱吗?
火锅加盟 
普通火锅除了人工和房租之外,其实成本并不高,但是菜品却是着实不便宜,而且现在汤底都要收费,菜品的利润也是非常的大,看上去是块非常肥美的肉,吸引很多创业者咬上去。但是,你所看到的并不一定就是全部,虽然火锅看上去赚钱,可是也非常花钱。
 
前面说了,普通火锅房租不高,但是,现在人人都看颜值,网络盛行的网红打卡更是注重外观,一家装潢光鲜亮丽有特色的店铺和一家简单朴素的店铺,你会选择哪家?作为一般人,往往会选择看上去更“高级”,更漂亮的火锅店,“特色”,除了味道,里面的服务和装潢也无时不刻在体现着。
 
各地知名的海底捞虽然装潢并没有什么很大的特色,但是服务堪称一绝。排队时,还没真正进行消费就可以吃零嘴,还能免费做指甲,一个人吃火锅会贴心的为你准备一只玩偶陪伴,生日也会有额外惊喜。
 
总之,只要你敢提要求,海底捞的服务员就可以为你服务,这种无微不至的服务在全国都是数一数二,这里面的人工成本想必是花费了不少,当然,这也为海底捞带来了不菲的收入。
 
著名的抖音“火锅一姐”张映辉凭借充满节奏的舞蹈,让全国人都了解到了她所在的火锅店——重庆汇山城火锅,很多人觉得这个火锅店之所以能火起来全靠张映辉,不可否认,张映辉火了之后确实为店里带来不少收益,但是有多少人想过火锅店的老板在她火之前花了多少钱去培养她呢?
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而且除了张映辉是一大特色,汇山城火锅店还有其他的表演人员,就连里面的装潢也是个性十足,充满老重庆的味道,满墙的铜雕刻写着重庆的历史,这个装潢的费用想必是少不了的!
 
再加上地处重庆最繁华的解放碑中心地段,即使不知道味道如何,但是如此有特色的店铺,谁不想去一尝究竟呢?
 
重庆汇山城火锅店就是一个例子。现在满大街都是火锅,竞争十分激烈,不能单纯的抱着“酒香不怕巷子深”的传统想法,一定要做出自己的特色,并且要懂得宣传。不管你是用装潢吸引顾客也好,还是用其他技巧博得眼球,顾客能真真实实的踏进店里,他才能尝到味道,才能有消费的可能。
 
正如现在网上特别多的网红打卡,其实除了一小部分是真的随意挑选的店铺开吃,很多都有商务合作。
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以前有名人效应,一个明星去某个店铺吃饭许多人纷纷效仿,现在有网红打卡,一个较多粉丝的网红发一个视频,店铺就能获得极大的曝光,网络,就是现在实体店铺的“救命草”!
 
开火锅店当然能够赚钱,只是想在一众火锅店中脱颖而出,你得下更多功夫,好好研究如何推广才行!

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